Hidrocooler por Ducha de Agua Fría – 4 Palets
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Los hidrocoolers de Maxwell tienen un diseño perfecto, con el que se logra un muy alto rendimiento y bajo consumo energético. Estos hidrocoolers son perfectos para el enfriamiento post-cosecha ya que las especificaciones de tiempo de permanencia, equipo y refrigeración están diseñadas para satisfacer sus necesidades.

¿Para qué sirve?

Este equipo reduce rápidamente la temperatura central de los productos frescos, prolongando la vida útil y conservando el sabor y el aspecto, así como reduciendo la carga de las cámaras frigoríficas y el tiempo de enfriamiento.

¿Cómo funciona?

El sistema consiste en un intercambiador de calor sumergido de acero inoxidable sumergido en un tanque de agua de grado alimentario y aislado térmicamente. La acumulación de hielo en el intercambiador no permite que la temperatura del agua supere los 0,5ºC. Un sistema de duchas recircula el agua refrigerada sobre los palets, fluyendo a través del producto y volviendo de nuevo al tanque.

Detalles

Detalles

-Capacidad para 4 palets cargados a una altura de 1,7 m aproximadamente.
-Depósito de agua construido en poliéster de grado alimentario, aislado térmicamente y con capacidad de 3500 L.
-Válvula manual para el vaciado y limpieza del depósito.
-Sistema de control de nivel de agua en depósito regulado mediante válvula de flotador inoxidable AISI 316.
-Intercambiador sumergido de placas de acero inoxidable con 52 m2 de superficie de intercambio.
-Estructura mixta de acero galvanizado (con recubrimiento depintura al polvo) y acero inoxidable AISI 316L.
-Cerramiento de panel frigorífico con todas las caras internas en acero inoxidable AISI 316.
-Bases de apoyo para palets construidas en rejilla electrosoldada y con filtros para impurezas de calibre =3mm.
-Bomba de agua con caudal 40 m3/h y pre-filtro en aspiración.
-El equipo cuenta con 4 duchas superiores de gran caudal con tobera de cono lleno y patrón cuadrado construidas en acero inoxidable 316 L. Además de 8 puntos laterales de menor tamaño situados en las 4 esquinas con el mismo sistema que las anteriores.
-Capacidad de acumulación de hielo en el intercambiador garantizando una temperatura de agua en depósito próxima a 0°C.
-Sistema de agitación del agua en depósito mediante burbujas de aire forzado para aumentar la convección y mejorar el intercambio térmico.
-Cuadro eléctrico dedicado e integrado en el equipo.
-4 palets cada 10 minutos.
-Capacidad de enfriamiento : 2000 kg de cerezas en 15 minutos.

Datos técnicos

Datos técnicos

Modelo  HC4 
Número de serie  180311-XXX 
Capacidad  4 palets 1,20m*1,00m*1,7m 
Fluido refrigerante  Propilengicol / Temper -20 / Amoniaco 
Temperatura de entrada refrigerante (°C)  -5 
Voltaje (V)   400 
Fases  3 
Frecuencia (Hz)  50 
Intensidad maxima (A)  16 
Caudal máximo de agua bombeado (m3/h)  40 
Caudal máximo de aire de agitación (m3/h)  70 
Potencia frigorífica (kW)  291 
Energía máxima en acumulación de hielo (kWh)  140 
Dimensiones (L*W*H)  3006mm*2520mm*3974mm 

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