El sistema por “impingement” es un proceso que consiste en dirigir dardos de aire a muy alta velocidad contra las superficies superior e inferior del producto. Los dardos se generan a través de microtoberas y permiten eliminar la capa límite superficial estática que rodea el producto lo que da lugar a una congelacion muy rápida que consigue cristales de hielo muy pequeños y por lo tanto conservar y preservar una alta calidad del producto.

-Cinta transportadora de polietileno o con cadena de arrastre alveolar, piñones de acetal y rodamientos de calidad alimentaria.
-Motorreductor sinfin y acoplamiento directo con brazo de reacción.
-Cuadro eléctrico con automata programable y pantalla táctil capacitiva, con conexión remota via internet configurable.
Opciones extra:
-Ozonizador de efecto corona de 60g/h para sanitizacion del equipo.
-Exterior inoxidable.