La CÉLULA DE CONGELACIÓN PARA PALETS Maxwell está diseñada para palets de productos (como carne o pescado) contenidos en cajas de plástico apiladas. Su sistema de ventilación de aire frío de alta presión asegura que el 100% del aire pase entre y a través de las cajas de plástico sin ninguna desviación, por medio de ventiladores que trabajan con presiones de hasta 1000 PA y a un sistema de sellado mediante juntas de silicona entre el evaporador y el palet. Pueden funcionar con un compresor de una sola etapa de 35 HP para temperaturas de hasta -30º o con uno de dos etapas de 30 hp para temperaturas de hasta -40º.
– Panel de refrigeración de 100 mm con acabado interior de acero inoxidable y puerta con cierre oleodinámico.
– 1 evaporador sobre estructura de acero galvanizado, tubos de cobre y aletas de aluminio con paso de 8mm.
– 1 válvula de expansión electrónica.
– 2 ventiladores radiales EC de alta presión con velocidad variable de 0% a 100%.
– Sistema de cortina de lona de grado alimentario para adaptar el evaporador a la altura del palet.
– Cuadro eléctrico con pantalla táctil.
– Interfaz de pantalla táctil con diferentes configuraciones programables.
– Desescarche mediante parada de la máquina o por ventilación.
– Cubierta de aluminio para cubrir las cajas superiores desmontable para evitar el bypass de aire.
– Capacidad para 1 europalet (800x1200mm) cargado a una altura máxima de 1800mm.
– 1 válvula de expansión electrónica.
– 2 ventiladores radiales EC de alta presión con velocidad variable de 0% a 100%.
– Sistema de cortina de lona de grado alimentario para adaptar el evaporador a la altura del palet.
– Cuadro eléctrico con pantalla táctil.
– Interfaz de pantalla táctil con diferentes configuraciones programables.
– Desescarche mediante parada de la máquina o por ventilación.
– Cubierta de aluminio para cubrir las cajas superiores desmontable para evitar el bypass de aire.
– Capacidad para 1 europalet (800x1200mm) cargado a una altura máxima de 1800mm.
La célula de congelación para palets de Maxwell es la solución ideal para congelar productos a granel almacenados en palets con cajas perforadas, a través de las cuales el aire puede fluir. El sistema de ventilación de altapresión permite el flujo de aire a través del producto sin necesidad de distribuirlo por separado en bandejas o cintas transportadoras.
Este equipo tiene muchas aplicaciones como, por ejemplo, el pre-glaseado de piezas de pescado ya congeladas, la congelación de piezas de carne envasadas al vacío, etc…
