Maxwell Hydrocooler haben ein perfektes Design, das eine sehr hohe Leistung und einen niedrigen Energieverbrauch erreicht. Diese Hydrokühler sind perfekt für die Kühlung nach der Ernte, da die Verweilzeit, die Ausrüstung und die Kühlspezifikationen auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind.
Maxwell Thermomachines hat einen Paletten-Tauchhydrokühler entwickelt. Das Funktionsprinzip besteht darin, Paletten mit Obst oder Gemüse für kurze Zeit in Wasser zwischen 0 º C und 1 º C einzutauchen, um eine kürzere Kühlzeit als bei einem Duschsystem zu erhalten und das Produkt mit Antioxidantien, Zusatzstoffen oder sogar Ozon zu behandeln. Das System kann etwa 8.000 kg/h Produkt, mit einer Ladung von 2 Paletten oder etwa 8 Zyklen pro Stunde behandeln.
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