Chez Maxwell, nous avons une connaissance approfondie des processus de manutention et de refroidissement après récolte. Le temps de séjour, l’équipement et les spécifications de réfrigération sont conçus pour répondre à vos besoins.
Les Hydrocoolers Maxwell réduisent rapidement la température à cœur des produits frais, prolongeant ainsi leur durée de conservation et préservant leur goût et leur apparence.
Le système se compose d’une piscine avec un échangeur en acier inoxydable inondé sur lequel s’accumule de la glace et d’un système de levage qui immerge le produit dans l’eau permettant un refroidissement plus rapide qu’avec le système de douche et permettant l’ajout de scellants qui évitent grandement la perte de poids subséquente dans les longs envois de marchandises.
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